厦门评茶茶艺师火热 但经验比证书重要
发布时间：2013/11/14 22:22:50 点击次数：1586次 【返回】
2013年01月10日 12:22厦门市劳动局联合今日茶行业培训基地举办的初中高级评茶员、初中高级茶艺师培训班受到广泛关注，市民、茶商和茶农报名踊跃。今日国家评茶茶艺培训鉴定基地，作为厦门地区唯一家茶行业资格培训机构，目前已经培训出二千多名学员，今日中国培训联盟的负责人告诉每一位参加培训的学员：下努力取得资格证易，但师父领进门，修为还靠个人。过后要不断积累经验，以茶为伍学以致用更为重要。
评论：
取得评茶员或茶艺师资格证，意味着一定能捧上好饭碗吗？有茶企负责人认为：证书重要，要以茶为伍学以致用更为重要。
据悉，评茶员必须熟悉茶叶的种植、制作工艺流程、茶叶精制与拼配、茶叶品种识别、贮藏及常见保健等基本知识。茶艺师需要掌握茶文化、茶叶营销、茶事服务礼仪、茶艺常识等知识。
评茶员评茶时，轻轻地揭开杯盖，慢慢地凑近鼻子闻一闻，再嘬一小口茶汤，就能知道茶的等级。这看似简单的一组动作，其实蕴藏着许多茶叶知识和评审技术。
“茶叶知识博大精深。短短几周的培训时间，学员们能学到的东西不多。”今日国家评茶茶艺培训鉴定基地何主任表示，要得到茶企、茶商和茶客的认可，评茶员和茶艺师应具有敏锐的审评能力及熟练的茶艺技术，这需要长期坚持不懈的磨炼，沉淀积累大量的经验。
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