咨询热线：0451-55533329发布时间：2022/3/3 14:31:11 点击次数：1577次 【返回】
喝普洱喝紧压茶或是喝毛茶，这纯属个人的一个喜好问题，普洱由散茶，压制成紧压茶，也是一项较为繁琐的技术。老茶友肯定知道，新茶友可以了解一下。
普洱的紧压茶，不管是生茶，还是熟茶，都是采用云南大叶种制成的晒青毛茶，生茶直接压制，而熟茶，则是发酵后再进行压制。那普洱压制有那些作用呢?
1、方便于运输，减少损耗。
2、方便于存放。
3、较好的保存茶香，普洱茶的芳香类物质，在长期的敞开情况下，也是会逐渐散发的，压制后，加以包装以适当存放，茶香是可以得到较好的保留的。
毛茶压制成饼，需要经过6步。
1、称重，357g。
精准的重量是普洱茶饼均匀的前提保证。
2、毛茶入桶，放入内飞。
茶饼饼面的内飞，需在毛茶入桶时一并放入，保证内飞的真实与饼面的完整。
3、高温蒸软。
如图中，铁桶下方是一直持续的高温蒸气，桶中的毛茶，经过蒸气，迅速变软，以备下一步的做型。
4、入袋揉压。
经过高温变软后的毛茶，倒入布袋中，均匀揉搓，成圆饼型。(这一步骤，是最难的一步，在手工压制中，入袋揉压，是决定茶饼饼面是否匀整，漂亮的关键一步。)
5、石墨定型。
手工揉压后，加以石墨的重量，使尚且柔软的毛茶进一步固定饼型。
6、晾干。
压制成型的饼茶，需经过分开摊晾，高温蒸气留下的水气散去后，饼型才算是固定完好。压制过程才算是完成。
现在很多工厂都采用一体化的机械压制，压制的过程便没有了手工压制的程序多。（来源：互联网）
