咨询热线：0451-55533329发布时间：2022/6/6 11:48:38 点击次数：920次 【返回】
一、鉴定方式
分理论知识考试、技能考核以及综合评审。
1. 理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求；
2 . 技能考试主要采取现场操作、模拟操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平；
3. 综合评审主要针对技师和高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。
理论考试成绩、技能考核和综合评审实行百分制，成绩皆达60分（含）以上者合格。
二、监考人员、考评人员与考生配比
1.理论知识考试监考人员与考生比不低于1：15，且每个考场不少于2名监考人员；
2. 技能操作考核考评与考生配比1：10，且考评人员为3人（含）以上单数。
3. 综合评审委员为3人（含）以上单数。
三、鉴定时间
1. 理论知识考试时间：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工不少于120分钟，二级/技师/技师、一级/高级技师不少于150分钟；
2.技能操作考核时间: 五级/初级工、四级/中级工不少于60分钟；三级/高级工不少于90分钟，二级/技师/技师、一级/高级技师不少于120分钟；
3. 综合评审时间不少于60分钟。
四、鉴定场所设备
技能操作考核场地须符合GB/T18797《茶叶感官审评室基本条件》要求，具备必需的审评场地、设施和器具，并需符合GB/T23776《茶叶感官审评方法》的要求。
具体审评场地、设备和器具如下：审评室面积不小于10㎡，采光以自然光为主，宜坐南朝北，北向开窗（以人造光源采光的除外），室内色调应选择中性色，以白色、浅灰色及灰色为主；
干评台（台面黑色亚光）、湿评台（台面白色亚光）；柱形审评杯（150ml或250ml）和盖碗（110ml）及与之相匹配的审评碗、分样碗、评茶盘、叶底盘、称量用具、计时器等用具。
