咨询热线：0451-55533329发布时间：2022/6/6 11:49:42 点击次数：1206次 【返回】
根据评茶员报考指南—《评茶员国家职业技能标准（2019年版）》有关
基本要求
1.职业道德
1.1职业道德基本知识
1.2职业守则
（1）忠于职守，爱岗敬业。
（2）科学严谨，客观公正。
（3）注重调查，实事求是。
（4）团结协作，不断进取。
（5）遵纪守法，讲究公德。
2.基础知识
2.1茶叶产区、分类及品质特征
（1）茶叶产区分布。
（2）茶叶分类及各茶类基本加工工艺流程。
（3）各茶类不同品质特征形成的关键加工工序。
2.2茶叶感官审评基础知识
（1）茶叶感官审评室的环境要求。
（2）茶叶感官审评设施和器具的规格要求。
（3）茶叶实物标准标样的定义及等级的设置。
（4）茶叶实物标准样的定义及等级的设置。
（5）不同茶类审评方法。
2.3茶叶感官审评技术知识
（1）评茶基本功
1）分样、摇盘、收盘。
2）扦样、开汤。
3）双杯找对。
4）评茶术语的应用。
（2）茶叶等级、品质的判定
1）对样评茶知识。
2）茶叶等级的判定。
3）茶叶品质优劣的判定。
2.4茶叶标准知识
（1）茶叶产品标准及检验方法标准的相关知识。
（2）茶叶质量的国家强制标准的相关知识。
2.5茶叶包装标识的基本知识
2.6称量器具使用的基本知识
（1）天平的使用。
（2）其他称量器具的使用。
2.7安全知识
（1）实验室安全操作规范。
（2）安全用电规范。
（3）防火防爆操作规范与安全知识。
2.8有关法律、法规知识
（1）《中华人民共和国劳动法》相关知识。
（2）《中华人民共和国劳动合同法》相关知识。
（3）《中华人民共和国消费者权益保护法》相关知识。
（4）《中华人民共和国标准化法》相关知识。
（5）《中华人民共和国产品质量法》相关知识。
（6）《中华人民共和国商标法》相关知识。
（7）《中华人民共和国知识产权法》相关知识。
（8）《中华人民共和国食品安全法》相关知识。
