咨询热线：0451-55533329发布时间：2022/6/6 11:48:06 点击次数：1540次 【返回】
茶艺师报考指南——《茶艺师国家职业技能标准（2018年版）》基本要求
一、职业道德
1、职业道德基础知识
1.1 职业操守
（1）热爱专业，忠于职守；（4）中国饮茶风俗
（5）茶与非物质文化遗产
（6）茶的外传及影响
（7）外国饮茶风俗
三、茶叶知识（1）茶树基本知识
（2）茶叶种类
（3）茶叶加工工艺及特点
（4）中国名茶及其产地
（5）茶叶品质鉴别知识
（6）茶叶储存方法
（7）茶叶产销情况
四、茶具知识
（1）茶具的历史演变
（2）茶具的种类及产地
（2）瓷器茶具的特色
（3）陶瓷茶具的特色
（4）其他茶具的特色
五、品茗用水知识（1）品茶与用水的关系
（2）品茗用水的分类
（3）品茗用水的选择方法
六、茶艺基本知识（1）品饮要义
（2）冲泡技巧
（3）茶点选配
七、茶与健康及科学饮茶（1）茶叶主要成分
（2）茶与健康的关系
（3）科学饮茶常识
八、食品与茶叶营养卫生（1）食品与茶叶卫生基础知识
（2）饮食业食品卫生制度
九、相关法律、法规知识（1）《中华人民共和国劳动法》相关知识
（2）《中华人民共和国劳动合同法》相关知识
（3）《中华人民共和国食品安全法》相关知识
（4）《中华人民共和国消费者权益保护法》相关知识
（4）《公共场所卫生管理条例》相关知识
